Ako su vam dosadile musaka sa tikvicama ili njihova pohovana varijanta koje spadaju u najčešća jela s ovim povrćem, isprobajte ovaj recept za rolnice sa tikvicama.
Hrskave rolnice sa tikvicama su punjene kremastim filom od spanaća i sira, a zatim su uvaljane u jaja i prezle, pa pečene do savršene zlatno-smeđe boje.
Spolja su hrskave, a mekane i sočne iznutra, prepune povrća i preukusne.
Ovaj recept je jednostavan za pripremu i idealan za ručak i večeru, ali i za predjela ili užinu.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 3 tikvice
- So
- 1 šargarepa
- 1 ljubičasti luk
- Sveža mirođija
- Svež peršun
- 2 čena belog luka
- 2 jaja za fil + 2 jaja
- 3 kašike brašna
- Mleveni biber
- Miks začina
- 3 kašičice putera
- 150 gr spanaća
- 2 kašike krem sira
- 50 gr rendanog kačkavalja
Priprema:
Izrendajte tikvice, posolite i ostavite da odstoje 10 minuta.
Za to vreme izrendajte šargarepu, pa u činiju dodajte izrendan ljubičasti luk i dobro promešajte.
Dodajte iseckanu mirođiju i peršun i izrendan beli luk i dobro promešajte.
Iscedite tikvice, pa ih dodajte smesi.
Sve promešajte i dodajte jaja. Nakon što ste dobro promešali, dodajte brašno, a nakon toga i začine.
Prespite smesu u pleh obložen papirom za pečenje i napravite oblik pravougaonika, pa ispecite "koru".
Pecite na 180 stepeni oko 30 minuta.
U tiganj stavite maslac, pa dodjate spanać i propržite na srednjoj vatri.
Dodajte so i biber. Pokrijte poklopcem i kuvajte 5 minuta. Prespite spanać u tanjir, pa mu dodajte krem sir i dobro promešajte.
Izrendajte kačkavalj, pa ga dodajte u smesu sa spanaćem i promešajte. Začinite i dobili ste fil.
Koru koja se ispekla isecite na 4 dela, pa na svaki deo stavite fil i napravite rolat.
Potom svaki rolat umočite u dva umućena jaja, pa u prezle.
Stavite ih u pleh obložen papirom za pečenje, pa pecite na 200 stepeni 10 minuta.
BONUS VIDEO
Gologlavka - Zaboravljena jela Srbije
NE PROPUSTITE
