Čokoladnoj torti je zaista teško odoleti, a ako je još ovako dekorativna, mekane i mirisne kore i predivno kremastog fila, čekaju vas nezaboravni, slatki zalogaji...
Čokoladna torta je uvek dobra ideja, zar ne?
Međutim, ako vam nije do pripreme testa i pečenja kore, uvek možete da se okrenete brzim alternativama, kao što su uvek ukusne keks torte ili poslastice za koje se umesto kore koriste neki drugi slatkiši.
Danas vam predstavljamo recept za slatkiš u kom koru imitiraju mlevene napolitanke, a fil mu je neodoljivo kremast i dekorativan, zahvaljujući mešavini crnog i belog slatkog nadeva...
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 200 g čokoladni napolitanki
- 1 kesica želatina
- 5 belanaca
- 100 ml vode
- 20 g kakao praha
- 300 g šećera u prahu
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
- Napolitanke kratko sameljite u blenderu kako biste dobili ujednačenu smesu, a potom je utisnite u kalup za tortu kako biste dobili koru.
- Umutite belanca, pa im dodajte šećer u prahu postepeno, uz neprestano mućenje.
- Prema uputstvu s kesice rastopite želatin, a zatim ga dodajte u smesu od belanaca.
- Promešajte polako i polovinu te smese prelijte preko napolitanki.
- Potom u drugu polovinu smese dodajte kakao i nastavite da mutite, a posle oko 5-10 minuta mućenja time prelijte beli fil.
- Viljuškom, nožem ili špatulom lagano izmešajte filove kako bi se napravile zebraste šare, pa stavite tortu u frižider, gde treba da stoji najmanje pola sata.
- Na srednjoj vatri otopite čokoladu za kuvanje s puterom i promešajte, pa sklonite da se malo prohladi. Potom prelijte time torte i poravnajte da dobijete finu glazuru i zatim vratite u frižider.
Trebalo bi da odstoji najmanje 45 minuta, a idealno je da ostane u frižideru preko noći da se stegne.
BONUS VIDEO
Kako slatka kuhinja radi punom parom
NE PROPUSTITE
( Glossy, T.S.R. )
