Nakon jake hrane svi tražimo način da malo pročistimo organizam, a u tome nam pomaže sveže voće i povrće kojeg ima u izobilju na rafovima supermarketa
Ukoliko su vam pečenje, sarme, pihtije i druga jaka jela preko glave onda je vreme da za današnji ručak ili večeru pripremite salatu za koju vam treba doslovno 20 minuta.
Vreme koje ćete provesti pored šporeta je 3 minuta, koliko vam je potrebno da stavite meso da se kuva, a onda vam samo ostaje da ga iseckate i spojite sa ostalim sastojcima.
Iako će vam se na prvi mah učiniti nespojivim, pomorandža i piletina su odličan spoj, a u to ćete se uveriti i nakon što probate ovu izvrsnu salatu.
NE PROPUSTITE
Salata sa belim mesom i pomorandžom
Potrebno je:
- 350 g pilećeg filea
- 160 g tvrdog sira
- 80 g suvih šljiva (može i drugo suvo voće, suve kajsije, smokve, samo sa urmama budite oprezni jer su mnogo slatke)
- 200 g pomorandže (pulpa)
- 80 g oraha
- 1 čen belog luka
- 180–200 g belog jogurta
- 6 zrna crnog bibera
- 1 lovorov list
- so po ukusu
Priprema:
- Pileći file stavite u šerpu, prelijte hladnom vodom, dodajte so, biber u zrnu i lovorov list. Kuvajte na laganoj vatri 20 minuta od trenutka ključanja. Ohladite u sopstvenom bujonu, pa iseckajte na srednje kocke.
- Suve šljive operite i potopite u vruću vodu 5 minuta, zatim ih osušite papirom i sitno iseckajte.
- Pomorandžu oljuštite, uklonite belu kožicu i iseckajte na male kocke.
- Orašaste plodove kratko propržite u suvom tiganju (2–3 minuta) i malo ih iseckajte nožem.
- Tvrdi sir izrendajte na finom rendenju.
- Beli luk oljuštite i izgnječite kroz presu.
- U velikoj činiji pažljivo pomešajte: piletinu, šljive, pomorandžu, sir, orašaste plodove i beli luk. Dodajte jogurt, posolite po ukusu i lagano promešajte.
- Prebacite salatu u činiju za posluživanje, ohladite u frižideru 10 minuta i poslužite.
Ako je pomorandža veoma sočna, koristite samo pulpu bez viška soka da salata ne bi postala previše retka.
Bonus video:
Pileća mućkalica i tarator salata
NE PROPUSTITE
