Zahvaljujući kombinaciji mirisnih začina i kremaste teksture, ovo jelo donosi pravi dašak Turske na vaš sto. Spremite se da zasučete rukave – sledi recept koji ćete rado praviti iznova i iznova.
Leto je idealno vreme da na trpezi zablistaju lagana i osvežavajuća jela, a tikvice su nezaobilazan sastojak svakog letnjeg jelovnika.
Ovaj recept za turske slane rolnice od tikvica osvaja na prvi zalogaj – mekane su, punjene aromatičnim nadevom i bukvalno se tope u ustima.
Priprema je jednostavna, a rezultat izgleda kao da ste uložili sate u kuhinji. Rolnice su idealne i kao predjelo i kao lagani glavni obrok, a oduševiće i goste i ukućane.
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- tikvice 2 kom.
- so po ukusu
- mleveni crni biber
- sušeni beli luk
- tucana paprika
- biljno ulje
Za testo:
- jaja 5 kom.
- so po ukusu
- sušeno bilje, npr peršun
- mleko 400-450 ml
- brašno dve šolje, šolja od 250 grama
- sir koji se topi
- origano
Priprema:
- Isecite tikvice uzdužno na jednake kriške, koje ćete potom poređati ravnomerno po dnu vatrostalne i preko dodati po ukusu so, biber, sušeni beli luk, tucanu papriku i ulje.
- Potom ulijte jaja u jednu posudu i umutite ih kao za omlet, pa dodajte soli, peršuna, origana i mleka te dobro sve sjedinite.
- Dodajte brašno i ponovo mešajte, zatim procedite tako da ne ostanu grudvice. Dno pleha pokrijte pek papirom pa ga ravnomerno pospite uljem, potom dobijenu smesu ravnomerno sipajte preko.
- Tikvice jednu po jednu poslažite preko smese u plehu te ubacite sve zajedno u rernu na 180 stepeni oko 25-30 minuta.
- Potom izvucite iz rerne i pospite odozgo krupno rendanim sirom, pa vratite u rernu na 180 stepeni još 5-10 minuta.
- Izvucite iz rerne, isecite na 8 jednakih kriški, te ih uvijte u rolnice i poslužite. Prijatno!
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Pobedničko jelo
NE PROPUSTITE
