Mislite da sočni i mekani čupavci ne mogu da budu ukusniji? Zamislite onda ovaj provereni kolač obogaćen ukusom višanja!
Čak i provereni i svima dobro poznati kolači kakvi su čupavci mogu da se unaprede i budu još slasniji, a ovaj recept je nešto što definitivno vredi probati.
Sastojci
Za testo:
- 300 grama brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 jajeta
- 180 mililitara ulja
- 100 mililitara mleka
- 170 grama kristal šećera
- višnje po želji
Za umak:
- 250 grama margarina
- 200 mililitara mleka
- 100 grama čokolade za kuvanje
- 150 grama šećera
- Za valjanje:
- 250 grama kokosa
NE PROPUSTITE
Priprema
Odvojte belanca, pa ih dobro umutite mikserom, uz postepeno dodavanje šećera i, potom, žumanaca. Smanjite na srednju brzinu, pa sve vreme mutite dodajući ulje i mleko. Sipajte zatim brašno prethodno pomešano s praškom za pecivo, pa lagano mešajte kašikom sve dok ne dobijete komapktnu smesu.
Obložite pleh pek-papirom i pecite u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni. Pecite desetak minuta, pa preko kolača stavite očišćene višnje i pecite još oko pola sata.
Kada se ohladi, isecite na kocke.
U dubljoj šerpici otopite margarin, pa čokoladu, a nakon toga sipajte šećer, pa mleko i mešajte sve dok ne provri. Zatim sklonite s vatre.
Umačite kocke u ovu smesu, pa bogato pospite kokosom.
Ređajte na tacnu, pa stavite u frižiter da se ohladi.
NE PROPUSTITE
