Odlično ide uz domaću proju i sigurno će vam se dopasti
Potrebno je:
1 glavica kiselog kupusa
1 suva kolenica
200-300 gr slanine sveže
lovorov list
tucana ljuta i slatka mlevena paprika
kašika masti po potrebi
zrno bibera
4 čena belog luka
Priprema:
Iseći kiseo kupus, ako je jako kiseo, oprati ga u par voda, poređati na dno lonca, pa preko njega poređati slaninu, kolenicu, lovorov list, zrno bibera, papriku tucanu i slatku
Prekriti sa drugom polovinom kupusa sečenog na krupne kocke. Odozgo ponoviti — paprika, lovorov list, biber u zrnu i sečen beli luk .
Ako meso nije masno, ubaciti mast. Naliti vodom do pola i kuvati u ekspres loncu oko 45-60 minuta, a u običnom loncu oko sat i po na tihoj vatri da tečnost lagano ispari, a kupus i meso se skuvaju.
NE PROPUSTITE
