RECEPT ZA SVE GENERACIJE: Pripremite pitu krompirušu na tradicionalni način (POSNO)

Ovaj recept za krompirušu definitivno će voleti cela porodica.

Sastojci:

 

• 12 kora za pitu
• 1,7 kg krompira
• 2 glavice luka
• ulje, so i biber

 

Priprema:

 

U tiganju ugrejemo kašičicu ulja, dodamo seckani luk, malo ga posolimo, pa na laganoj vatri pržimo dok ne omekša.

 

Zatim u posudu dodamo oljušteni i naseckani krompir, začinimo solju i biberom, te uz stalno mešanje dinstamo desetak minuta, odnosno dok krompir malo ne omekša.

 

Na radnu površinu stavimo dve kore jednu preko druge. U posudu sipamo oko 150 ml hladne vode, dodamo 50 ml ulja i dobijenom mešavinom premažemo gornju koru.

 

Navlaženu koru do polovine pospemo pripremljenim krompirom, pa onda obe kore zajedno savijemo u savijaču.

 

Dobijene savijače složimo u namašćen lim za pečenje i stavimo peći u rernu zagrejanu na 180°C, oko dvadesetak minuta.