Osim što su preukusne, orasnice su jedan od omiljenih sitnih kolača zato što se brzo spremaju, a peku se 20 minuta.
Počela je sezona slava, a bliže se i Nova godina i Božić, pa je mnogo prilika da spremate slatkiše i obradujete celu porodicu i prijatelje. Sitni kolači su nekako najzahvalniji, jer predstavljaju male slatke zalogaje, a ima mnogo opcija što mrsnih, što posnih.
Jedan od "klasika" među starinskim kolačima su orasnice, koje krckaju i tope se u ustima, a odlične su jer uspevaju gotovo svima.
Ako volite orahe, orasnice su vam sigurno jedne od najomiljenijih kolača. Osim što se prave lako, one su i veoma izdašne, jer od samo 4 sastojka možete da dobijete smesu od koje možete da napravite 50 kolača.
Sastojci:
- 2 belanca
- 250 gr šećera u prahu
- 300 gr seckanih oraha + 300 gr mlevenih oraha
- 1/4 soka od jednog limuna
Priprema:
Umutite belanca u čvrst sneg odnosno beli šam. Onda u njih dodajte šećer u prahu i mutite dok ne dobijete gustu smesu.
Na kraju dodajte mlevene orahe i limunov sok.
Sve dobro izmešajte varjačom, da biste dobili jedinstvenu smesu.
U pleh stavite pek papipir, pa podelite testo na pedesetak kuglica.
Od svake kuglice formirati valjak, uvaljati u iseckane orane pa blago oblikovati u potkovicu.
Zagrejte rernu na 200 stepeni, a čim stavite orasnice da se peku, smanjite temperaturu na 100 stepeni.
Okvirno vreme pečenja je 20 minuta.
Kada budu gotove, pustite ih da se da ohlade i stegnu, pa ih tek onda izvadite iz pleha.
BONUS VIDEO
SLATKA KUHINJA RADI PUNOM PAROM: Kad se spoje TRI GENERACIJE majstora za slatkiše, nastaje MAGIJA (KURIR TELEVIZIJA)