Kad vam treba nešto ukusno, bez sati provedenih u kuhinji, najbolji saveznik je lisnato testo, a danas vam predstavljamo pravi mali gastronomski užitak!
Ako želite da dobijete ukusno i dekorativno slano posluženje za slavsku trpezu, a od silnog posla ne možete da stignete još i da mesite i oblikujete testo, probajte ovo jednostavno predjelo.
U pitanju je neodoljiva kombinacija hrskavog testa i bogatog, kremastog fila, koja je odlična uz meze, a priprema se očas posla!
Sastojci:
- 600 g lisnatog testa
- 300 g krem sira
- 2 čena belog luka
- 200 g feta sira
- 100 g tvrdog sira + još 50 g za posipanje
- 20 g peršuna
- 1 jaje
Priprema
- Najpre u činiji sjedinite krem sir i sitno izgnječen beli luk, pa mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
- Razvucite lisnato testo, pa ga ravnomerno premažite pripremljenim filom.
- Preko kremastog sloja izmrvite feta sir, a zatim dodajte rendani tvrdi sir. Na kraju rasporedite sitno iseckan sveži peršun, koji će pecivu dati prijatnu aromu.
- Pažljivo urolajte testo počevši od jedne strane, tako da dobijete kompaktan rolat sa nadevom.
- Isecite rolat na više manjih pužića, pa ređajte po plehu obloženom pek-papirom.
- U posebnoj posudi umutite jaje, pa njime premažite svaki komad, a preostali rendani tvrdi sir rasporedite preko pužića kako bi nakon pečenja dobili primamljivu, zlatnu koricu.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25 minuta, odnosno dok testo ne porumeni i postane hrskavo.
BONUS VIDEO
Kako da testo brže nadođe?
( T.S.R. )