Najukusnija, a zdrava namirnica oduševiće sve od 2 do 102 godine
Zlatne, hrskave spolja, a mekane iznutra, ove vafle od bundeve odličan su izbor za doručak ili slatku užinu.
Bundeva im daje lepu boju i sočnost, dok cimet unosi toplu, jesenju aromu. Njen ukus nije previše izražen, pa će u ovom slatkišu uživati čak i oni koji inače nisu ljubitelji ovog povrća.
Poslužite ih uz med, kiselu pavlaku ili ih jednostavno pospite šećerom u prahu.
Sastojci:
- 300 g sveže bundeve
- 100 g pšeničnog brašna
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 2 kašike putera
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 1 prstohvat soli
- malo ulja za podmazivanje aparata
Priprema
Bundevu oljuštite, uklonite semenke i izrendajte je na sitno rende. Dobro je ocedite kako bi se uklonio višak tečnosti, jer će tako vafle biti lepše pečene i hrskavije.
Puter otopite i ostavite da se malo prohladi. U činiji umutite jaje sa šećerom i prstohvatom soli, pa dodajte rendanu bundevu i cimet. Sve dobro promešajte.
U smesu postepeno dodajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo, a zatim ulijte otopljeni puter. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
Aparat za vafle dobro zagrejte i lagano premažite uljem. Rasporedite smesu i pecite vafle oko 3–5 minuta, odnosno dok ne dobiju zlatnosmeđu boju i hrskavu koricu. Vreme pečenja može da varira u zavisnosti od aparata.
Gotove vafle pospite šećerom u prahu ili poslužite uz med i kiselu pavlaku. Po želji, dodajte još malo cimeta za intenzivniji miris i ukus.
Bonus video:
Recept za sladoled kolač