Proteklih godina je sve popularniji režim ishrane uz koji se navodno uspostavlja hormonska ravnoteža, a verovali u to ili ne, čim vidite spisak dozvoljenih i zabranjenih namirnica biće vam jasno da je u pitanju dijeta vredna pažnje.
Odavno nam je jasno da na telesnu težinu ne utiče samo to koliko kalorija unosimo. Nekad su iza gojenja hormoni, pošto su oni povezani s apetitom, žudnjom za određenom hranom i načinom na koji telo skladišti masnoće.
Na toj ideji je zasnovana hormonska dijeta, program koji je osmislila naturopatkinja dr Nataša Tarner, piše Healthline. Njen plan traje šest nedelja i kombinuje promene u ishrani, fizičku aktivnost, dodatke ishrani i takozvanu detoks fazu, sa ciljem da se uspostavi hormonska ravnoteža.
Autorka hormonske dijete tvrdi da ovaj pristup može da pomogne u regulisanju hormona povezanih s metabolizmom, apetitom, stresom, snom i skladištenjem masti, a dijeta je podeljena na tri faze.
Prva faza: Dve nedelje "detoksa"
Prve dve nedelje hormonske dijete podrazumevaju izbacivanje brojnih namirnica za koje autorka smatra da mogu da ometaju hormonsku ravnotežu. To su proizvodi koji sadrže: gluten, kravlje mleko i mlečni proizvodi, alkohol, kofein, šećer, veštački zaslađivači, kikiriki, crveno meso, citrusno voće i određena ulja.
Na jelovniku ostaju povrće, većina voća, mahunarke, orašasti plodovi i semenke, bezglutenske žitarice, riba, živinsko meso, jaja, soja i biljna mleka, kao i određeni proizvodi od ovčjeg i kozjeg mleka.
U ovoj fazi su dozvoljeni i suplementi, kao što su probiotici, riblje ulje i kurkuma.
Druga faza: Postepeno vraćanje hrane u jelovnik
U drugom koraku se pojedine namirnice vraćaju u ishranu, uz praćenje kako organizam reaguje na njih. Preporučuje se, međutim, da se nastavi sa izbegavanjem hrane za koju autorka smatra da može nepovoljno da utuče na hormone, poput proizvoda sa visokim sadržajem fruktoznog sirupa, ribe sa mnogo žive, neorganskog mesa i kafe, kao i urmi, suvog grožđa i kikirikija.
Poseban akcenat se stavlja na izbacivanje prerađene hrane, veštačkih zaslađivača, rafinisanih žitarica i proizvoda sa nitratima, poput prerađenog mesa.
Autorka ovaj pristup opisuje kao kombinaciju principa glikemijske i mediteranske ishrane, odnosno kao režim ishrane koji daje prednost namirnicama koje ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi, uz mnogo povrća, kvalitetnih masti i drugih karakteristika mediteranske kuhinje.
Treća faza: Ishrana, trening i celokupno zdravlje
Poslednji deo programa hormonske dijete čuva pravila druge faze, ali u prvi plan stavlja i fizičku aktivnost. Ovaj plan predviđa kardio vežbe i trening snage, uz fokus na celokupno fizičko i mentalno zdravlje.
Ipak, ne treba da budete previše strogi prema sebi, pošto su u drugoj i trećoj fazi dozvoljena određena odstupanja. Oko 80 odsto hrane bi trebalo da bude u skladu sa pravilima hormonske dijete, dok s 20 procenata imate slobodu da date sebi oduška.
Autorka hormonske dijete navodi da je cilj da se ovim promenama utiče na veliki broj hormona, među kojima su insulin, kortizol, estrogen, progesteron, testosteron, melatonin, hormon rasta i hormoni štitne žlezde.
Hrana je samo pomoć, ali ne i lek
Naravno, hormone nije moguće "resetovati" uz pomoć određene dijete, iako generalno zdrav i uravnotežen način ishrane može da bude vrlo koristan u uspostavljanju ravnoteže. Ukoliko imate hormonske ili neke druge zdravstvene probleme, najbolje je da o eventualnim promenama u ishrani uskladite s lekarom ili nutricionistom.
BONUS VIDEO
Endokrinolog o insulinskoj rezistenciji