Poslednjih godina su pirinčane galete postale veoma popularne, ali da li je to opravdano ili je u pitanju grickalica koja sadrži ništa drugo do prazne kalorije.
Pirinčane galete se obično smatraju zdravom, ali nezanimljivom dijetalnom i suvom hranom, ali se radi o svestranoj namirnici.
Budući da ima veoma malo kalorija i da ne sadrži gluten, može da bude veoma odlična podloga za uravnotežen obrok ili užinu, a uz prave dodatke može da postane i nutritivno bogatije jelo.
Kao i kod svake namirnice, njihova nutritivna vrednost zavisi od toga kako ih uklapate u ishranu, a mogu poslužiti i kao praktična baza za različite hranljive dodatke.
Iako su ukusne i same, stručnjaci objašnjavaju kako ovu brzu namirnicu pametno uključiti u ishranu, piše portal Marte Stjuart.
- Pirinčane galete se prave po jednostavnoj recepturi od ekspandiranog pirinča, malo soli i ponekad dodataka poput karamele ili sira, a smesa se sabija u pljosnat oblik- objašnjava nutricionistkinja Silvija Klinger.
Ona navodi da jedna obična pirinčana galeta u proseku sadrži oko 35 kalorija i 7 grama ugljenih hidrata, manje od jednog grama masti i proteina, kao i tragove magnezijuma i selena.
Iako imaju malo kalorija, obične pirinčane galete sadrže malo proteina, vlakana i većine mikronutrijenata. Mogu da budu deo zdrave užine, ali same po sebi nisu naročito hranljive niti pružaju dugotrajan osećaj sitosti.
Klinger ističe da namirnice poput hleba od celog zrna ili ovsenih pahuljica nude veću nutritivnu vrednost, posebno kada je reč o vlaknima i drugim važnim nutrijentima.
Zato preporučuje da se pirinčane galete, kad god je moguće, kombinuju sa namirnicama bogatim proteinima i vlaknima, poput pasulja, mahunarki, zrnatog sira ili humusa, kao i zdravim mastima iz ribe, avokada ili orašastih plodova.
Ipak, ako vam je potreban brz i lako svarljiv zalogaj, pirinčane galete mogu biti praktičnija alternativa ultraprerađenim grickalicama.
Ako i vi volite pirinčane galete, nutricionisti predlažu jednostavnu formulu od tri dela: hrskava baza, kremasti namaz i svež dodatak.
Kombinovanjem pirinčane galete sa proteinima, zdravim mastima i svežim namirnicama, običnu grickalicu možete pretvoriti u zasitan mini-obrok.
Za slatku verziju poslužite ih uz puter od orašastih plodova i bobičasto voće, dok za slanu varijantu možete dodati seckani ili izgnječeni avokado, čeri paradajz i malo morske soli.
Nutricionistkinja Silvija Klinger ima i svoje favorite – losos sa avokadom, salatu od tune sa grčkim jogurtom ili zrnasti sir pomešan sa salsom.
BONUS VIDEO
MAJKE I SNAJKE S01E32 Žiri nikad strožiji, pirinač porodice Grujić ocenili blagim užasom