Domaće medeno srce je preukusno, stiže relativno brzo, pa je savršen dezert za popodnevnu kafu i ćaskanje sa najmilijima.
Posebnu draž imaju domaći slatkiši, pa čak i kad su verzija nekog kupovnog koji mnogo volimo. Spremljeni su sa mnogo ljubavi, a ukus je u većini slučajeva i bolji nego kod "originalnih" opcija.
Tako je i sa medenim srcem, dezertom koje pamte mnoge generacije. Zato vam danas predstavljamo recept za sočno medeno srce, koje se pravi lagano.
Mera na šolje olakšava proces pravljenja i smanjuje verovatnoću da omašite na minimum.
Recept za sočno medeno srce
Sastojci:
- 2,5 šolje brašna
- 1,5 šolja šećera
- 1,5 šolja kisele vode (ili mleka)
- 1 šolja džema od kajsije
- 2 kašičice sode bikarbone
- 2 kašičice cimeta, ili po želji
- 1 kašika kakaoa
Za premaz:
- 8 kašika džema od kajsije
- 100 gr cokolade
Za glazuru:
- 100 gr čokolade
- 4 kašike ulja
Priprema:
U jednoj činiji pomešajte brašno, šećer, cimet i kakao. U posebnoj činiji pomešajte kiselu vodu i džem, pa mešati dok se ne rastopi.
Dodajte sodu bikarbonu, promešajte, pa ubaciti u činiju sa suvim sastojcima.
Izmešajte, pa polovinu smese izručite u pleh (podmazan).
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok se ne uhvati korica što je oko 15 minuta
Izvadite kolač i premažite džemom, pa preko narendajte čokoladu.
Potom prelijte ostatkom smese i vratite da se peče još nekih 15 minuta.
Nakon toga prelijte kolač glazurom koju ste napravili tako što ste na tihoj vatri otopili čokoladu sa uljem.
BONUS VIDEO
Ovako su voditeljke Kurir televizije napravile keks kolač