Ova kremasta torta se pravi tako jednostavno da i dete može da je napravi između dva crtaća, a za pripremu nije potrebno ni mnogo sastojaka ni mnogo vremena.
Ako volite poslastice s ukusom kafe, ova torta bi mogla da postane jedan od vaših omiljenih!
U pitanju je lagan, letnji dezert koji se ne ne peče, nema zahtevnih koraka, a kombinacija nežne podloge od keksa i vazdušastog kremastog fila joj daje savršeno izbalansiran ukus i prijatnu teksturu.
Što se tiče dekoracije, ukrasite je onim što već imate kod kuće, a čak i bez bilo kakvih ukrasa je fenomenalnog izgleda i ukusa.
Sastojci:
- 250 g mlevenog keksa
- 90 g otopljenog putera (oko 4 kašike)
- 50 ml mleka
Za fil:
- 250 g maskarpone sira
- 500 ml slatke pavlake za šlag
- 3 kašike instant kafe
Priprema
- Pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom i mlekom, pa zamesite u kompaktnu smesu i utisnite u dno kalupa kako biste dobili koru za tortu.
- Sipajte u šerpu 100 ml slatke pavlake, pa joj dodajte instant kafu i umutite žicom, a potom stavite na srednju vatru i kuvajte uz mešanje dok se kafa ne rasvtori. Sklonite s vatre, sipajte u hladnu posudu i ostavite da se ohladi potpuno.
- U međuvremenu umutite maskarpone mikserom, pa nalijte 400 ml slatke pavlake i mutite dok ne dobijete gust šlag.
- Prelijte mešavinom kafe i slatke pavlake, pa mutite još koji minut, dok smesa ne bude ujednačena i fino gusta.
- Namažite fil preko kore od mlevenog keksa i poravnajte.
Ukrasite po želji: kakaoom, rendanom čokoladom, šarenim mrvicama, mlevenim orašastim plodovima ili keksom itd. Stavite u frižider da se dobro ohladi i stegne.
BONUS VIDEO
Recept za sladoled kolač