Ovo jelo sa piletinom možete da jedete uz krompir, pirinač ili testeninu, a možete i samo uz činiju sveže, sezonske salate.
Jela sa piletinom spadaju u red najpraktičnijih i najomiljenijih, pogotovo kod dece.
Recept koji vam danas predstavljamo je upravo takav: lako se sprema, ne oduzima mnogo vremena, a spoj piletine i pečuraka u kremastom sosu garantuju ukusan obrok.
Kremastu piletinu sa pečurkama možete da služite sa krompirom, pirinčem ili testeninom, a možete je i jesti "samo" uz svežu salatu.
Recept za kremastu piletinu sa pečurkama:
Sastojci:
- 4, 5 velikih pilećih prsa
- So i biber po ukusu
- 1 šolja brašna za premazivanje piletine
- 6 kašika maslinovog ulja
- 450 gr svežih pečuraka
- 1 srednji crni luk
- 3 čena belog luka
Za sos:
- 3 kašike neslanog putera
- 3 kašike brašna za sos
- 1½ šolje pilećeg bujona
- 1 kašika limunovog soka
- ½ šolje mleka + ½ šolje pavlake za kuvanje
Priprema:
Iseckati piletinu na tračice, pa posoliti i pobiberiti.
Zagrejte tri kašike maslinovog ulja u tiganju, pa ubacite piletinu koju ste prethodno umočili u brašno. Pržite piletinu dok ne dobije braonkastu boju.
Potom prespite piletinu u vatrostalnu činiju.
U isti tiganj stavite još tri kašike maslinovog ulja, pa ubacite iseckate pečurke zajedno sa lukom, pa dodajte sitno iseckani beli luk.
Kad su pečurke izdinstane, prespite ih u vatrostalnu činiju sa piletinom.
Smanjite temperaturu na ringli, tiganj prebrišite papirom, pa ubacite puter, brašno, pa promešajte.
Dodajte onda pileći bujon, pa limunov sok i na kraju pomešano mleko i pavlaku za kuvanje.
Začinite po ukusu.
Prespite sos preko piletine i pečuraka, poklopite vatrostalnu činiju. Pecite na 180 stepeni oko 45 minuta.
Ovaj ručak možete da služite uz krompir, pastu, pirinač.
BONUS VIDEO
OVAKO SE PRAVI POHOVANA PILETINA PARIZIJEN SA ČUŠPAJZOM I SPANAĆEM!