Proverite zašto bi trebalo češće da koristite jabukovo sirće u ishrani, ali s oprezom, jer se mogu javiti i nuspojave.
Jabukovo sirće se pravi fermentacijom šećera iz jabuka, što ih pretvara u sirćetnu kiselinu – aktivni sastojak sirćeta.
Postoje dve vrste jabukovog sirćeta koje možete kupiti – „filtrirano“ (bistra tečnost) ili nefiltrirano. To znači da su prisutni proteini, enzimi i korisne bakterije, što ovoj vrsti sirćeta daje zamućen izgled.
O njegovim zdravstvenim prednostima se naširoko piše, a iako su u pitanju malobrojne studije i potrebno je više istraživanja, može se reći da su se neki benefiti već prepoznali.
1. Pomaže u kontroli nivoa šećera u krvi
Brojne studije sugerišu da, kao deo obroka koji sadrži ugljene hidrate, jabukovo sirće može poboljšati nivo glukoze i insulina nakon što završite sa jelom. Smatra se da je njegov način delovanja sličan onom kod leka za snižavanje šećera u krvi, metformina.
Još jedna studija koja je ispitivala konzumiranje 2 kašike jabukovog sirćeta pred spavanje otkrila je poboljšani nivo glukoze nakon buđenja. Međutim, vredi napomenuti da je uspeh jabukovog sirćeta u ovoj oblasti najrelevantniji za zdrave osobe ili dijabetičare sa dobro kontrolisanim nivoom šećera u krvi.
Ako već uzimate lekove koji pomažu u kontroli šećera u krvi, najbolj eje da se konsultujete sa lekarom pre nego što povećate unos bilo kog sirćeta.
2. Može pomoći prilikom mršavljenja
Trenutno ne postoje konkretni dokazi koji podržavaju efikasnost dijete sa jabukovim sirćetom, iako postoje neke zanimljive studije koje procenjuju potencijalne dijetetske efekte sirćeta. Međutim, treba napomenuti da se neki od ovih nalaza zasnivaju samo na studijama na životinjama.
Uz to rečeno, neke studije na ljudima su pokazale pozitivne efekte jabukovog sirćeta na osećaj sitosti i pomoć u smanjenju unosa kalorija.
Ipak, potrebno je još istraživanja koji će dokazati da li je jabukovo sirće efikasan alat za mršavljenje.
3. Može smanjiti masnoće na stomaku
U studijama na životinjama je utvrđeno da sirćetna kiselina smanjuje nakupljanje telesne masti. Isto je primećeno i u 12-nedeljnoj studiji gojaznih muškaraca.
Muškarci su konzumirali sirće bogato sirćetnom kiselinom i primećeno je smanjenje telesne težine, BMI, visceralne masti, obima struka i nivoa triglicerida u krvi. Rezultati izgledaju obećavajuće, ali je potrebno više istraživanja.
4. Može uravnotežiti holesterol
Studije na životinjama sugerišu da jaubkovo sirće može da poboljša trigliceride u krvi, holesterol i krvni pritisak. Novija klinička ispitivanja su pokazala slične efekte kod ljudi, iako su potrebna dalja istraživanja kako bi se razjasnili svi efekti, ali navedeni nalazi deluju ohrabrujuće za krvni pritisak.
5. Može delovati kao antimikrobno sredstvo
Tradicionalno korišćeno za čišćenje doma i kao konzervans za hranu, sirće zaista ima antimikrobna svojstva.
Konkretno, sirćetni ocet može biti efikasan u inhibiranju rasta Escherichia coli (E.coli), Staphylococcus aureus i Candida albicans.
Nuspojave korišćenja jabukovog sirćeta
1. Konzumiranje veoma kisele hrane i pića može iritirati grlo i želudac. Iz tog razloga, konzumiranje nerazblaženog jabukovog sirćeta se ne preporučuje i može izazvati osećaj pečenja.
2. Pokazalo se da kisela pića nagrizaju zubnu gleđ. Redovno konzumiranje nerazblaženog jabukovog sirćeta može oštetiti zube.
3. Neki veruju da se jabukovo sirće može koristiti za lečenje akni. Međutim, direktno nanošenje na kožu može izazvati opekotine i ne preporučuje se.
BONUS VIDEO
POREDALA VOĆE U MAŠINU ZA PRANJE SUĐA! Htela da sebi skrati muke, sipala sirće i sad je pola sveta OSUĐUJE! (VIDEO)