Laka priprema, malo sastojaka koje ima svaka kuhinja, nekoliko minuta posla... to je verovatno najbolji način da se opiše ovaj kućni specijalitet od krompira idealan za vrele dane.
Jela od krompira su uvek popularna, a tokom leta naročito jer ovo povrće služi kao osnova za mnoge brze recepte.
Danas vam predstavljamo jedno baš takvo, koje se priprema očas posla, a ne traži da dugo stojite pored šporeta. Neophodno je samo da propržite krompir, pomešate nekoliko sastojaka koje sigurno imate u kuhinji, a potom prelijte krompir ovim slasnim sosom i dobijate sočno jelo zgodno i za ručak i za večeru tokom vrelih dana.
Ako vam je peršun dosadio, slobodno eksperimenitišite sa začinima, a teško da možete da pogrešite ako dodate bosiljak, majčinu dušicu, origano...
Sastojci:
- 2 veća krompira
- 4 jajeta
- 200 ml gustog jogurta ili kiselog mleka
- ulje po potrebi
- mlevena paprika
- 5 čeri paradajza
- veza mladog luka
- čedar sir po ukusu
- peršun
- so i biber po ukusu
Priprema
- Krompir oljuštite i iseckajte na kolutove, pa ga propržite na malo ulja, uz mešanje, a pred kraj dodajte mlevenu papriku.
- Umutite jaja, pa u njih ubacite sitno seckan čeri paradajz i mladi luk, a potom i začine i kiselo mleko ili jogurt.
- Sve dobro promešajte, pa time prelijte propržen krompir u tiganju. S vremena na vreme podvucite špatulu da se ne bi zalepilo.
- Nakon što bude pečeno odozdo, pažljivo okrenite da se zapeče i na drugoj strani.
- Kad bude skoro gotovo, preko narendajte čedar sir i dodajte seckani peršun.
* Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga...
BONUS VIDEO
Stigao robot koji pere, pegla i sprema ručak