Napravite sami ledeni napitak i rashladite se tokom predstojećeg leta.
Leto je doba godine kada se najviše spremaju domaći sokovi, a nije ni čudo budući da je to sezona najrazličitijeg i raznovrsnog voća, pa možete da birate koji biste sok želeli da pravite.
Ako volite kiselkaste ukuse, onda smo sigurni da planirate da pravite domaći sok od višanja, a mi imamo fenomenalan recept za vas.
Sok od višanja prema starinskom receptu se sprema veoma lako, a vi količinu prilagodite ličnim afinitetima.
Sastojci:
- 10 kg višanja
- 4 kg šećera
- 3 l vode
- 40 g limuntusa
Priprema:
Operite i očistite višnje. Izgnječite ih, pa u veću posudu stavite sloj višanja, sloj šećera i malo limuntusa.
Ovaj postupak ponavljati sve dok ne potrošite sve sastojke.
Ostavite na tamno i hladno mesto (najbolje u frižider) na 24 sata, povremeno mešajući masu.
Nakon 24 sata, sve prebaciti u odgovarajuću posudu i zagrevati do vrenja. Prilikom kuvanja počeće da se stvara pena, pa je skidajte ako možete.
Kuvanje na umerenoj temperaturi će potrajati oko 45 minuta. Skinite sa vatre, pa procediti i na cediljki ispasirati skuvane višnje.
Nakon toga dobijeni sok procediti kroz gustu gazu.
U sok sipati vodu i ponovo zagrevati do ključanja.
Oprati staklene flaše ili tegle, osušiti i staviti u rernu da se zagreju na 100 stepeni.
Potom vruć sok sipati u vruće flaše, koje ćete onda umotati u ćebe i ostaviti da se hlade.
* Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga
BONUS VIDEO
POČELA BERBA OBLAČINSKE VIŠNJE: Veliki problem je nedostatak berača