Ako volite tikvice, isprobajte kaserolu sa povrćem koja se sprema veoma lako, a garantuje punoću ukusa i hranljivih sastojaka.
Proleće volimo iz više razloga: priroda se budi, konačno imamo više sunčanih dana. Sve više vremena provodimo napolju u druženju sa dragim ljudima, a tu je i mnogo veći izbor povrća i voća.
Jedno od omiljenih vrsta povrća koje obožavamo da jedemo tokom proleća i leta jesu tikvice.
Neutralnog su ukusa, veoma zdrave, cena je pristupačna, a što je možda i najbitnije, nepresušan je izvor inspiracije i mogućnosti na koji možete da ih spremate.
Musaka od tikvica i punjene tikvice predstavljaju neka od standardnih jela koje možete da spremite od ovog povrća, a danas vam otkrivamo recept za preukusnu kaserolu od tikvica i drugog povrća, koje predstavlja oazu zdravlja u tanjiru.
Sastojci:
- 3 jaja
- so
- biber
- kurkuma
- 150 ml mleka
- 2 tikvice
- 1 šargarepa
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 paprika
- 2 paradajz
- mocarela
- mladi luk
Priprema:
Umutite jaja, dodajte so, biber i kurkumu pa dodajte 150 ml mleka.
Isecite tikvice na kockice, pa ih posolite i ostavite 10 minuta.
Izrendajte crni luk i šargarepu, pa ih izdinstajte na maslinovom ulju 3 do pet minuta. Dodajte sitno iseckan beli luk i krčkajte još dva minuta.
Potom dodajte sitno iseckanu papriku, pa paradajz. Sve dobro promešajte.
Procedite tikvice, pa ih dodajte povrću i dobro promešajte.
Dodajte so, biber, origano, bosiljak. I sve dobro promešajte.
Prespite povrće u činiju, pa prelijte jajima.
Isecite paradajz na kolutove, pa stavite odozgore. Pospite i izrendanu mocarelu i iseckani mladi luk.
Pecite u rerni 25-30 minuta na 180°C.
BONUS VIDEO
PRIPREMA LIGNJI NA MORNARSKI NAČIN! Kulinarski šou Majke i snajke objedinjuju znanje i dobru zabavu: Ne propustite OVAJ recept