Crvena boja može se dobiti i uz pomoć voća i povrća. Na taj način ćete ofarbati jajaj sasvim prirodno i bez upotrebe veštačkih boja, a imaćete najrazličitije nijanse crvene.
Kako nalažu uskršnji običaji, prvo jaje koje se farba na Veliki petak trba da bude crvene boje. Ono je čuvarkuća i čuva se do sledeće Uskrsa.
Crvena boja vaskršnjih jaja ima duboko simbolično značenje i podseća na prolivenu krv Hristovu.
Poslednjih godina je sve popularnije prirodno farbanje uskršnjih jaja, bez kupovnih boja, pa ako ste i vi želeli da ove godine isprobate ovakav način bojenja jaja, evo uz pomoć kojih namirnica možete da dobijete crvenu boju:
1. Aleva paprika
Četiri kašike mlevene paprike stavite u litar vode, uz dodatak malo soli i sirćeta i skuvajte jaja. Vodite računa da ne koristite ljutu papriku, jer ljutina može kroz ljusku da prodre u jaja.
2. Sok od višanja
Ako želite da jaja imaju izrazito intenzivnu crvenu boju, poslužite se sokom od višanja.
Stavite jaja u posudu, prelijte sokom od višanja, uz dodatak malo soli i sirćeta. Skuvajte jaja u soku i ostavite da se ohlade.
3. Cvekla
Naseckajte veću glavicu cvekle što sitnije, prelijte je sa 4 šolje tople vode (do 1l) i dodati 2 kašičice sirćeta.
Ostavite smesu da provri na šporetu pa je skinite i ubacite skuvana jaja u šerpu i držite što duže da biste dobili intenzivnu boju.
4. Sok od nara
U šerpu sipajte vodu i sok od nara, a kad proključa, dodajte sirće, so i ostavite da se kuva poklopljeno još pola sata.
Potom potopite kuvana jaja i ostavite ih unutra dok ne dostignu željenu nijansu crvene boje.
Izvadite jaja i pustite ih da se osuše.
5. Veća količina kuvane lukovine
Napunite šerpu ljuskama crnog luka, dodajte vodu i dve kašike soli i kašiku sirćeta.
Skuvajte jaja tako što ćete kada proključa, ostaviti da vri još desetak minuta na umerenoj temperaturi, ,a potom skloniti i pustiti da se jaja ohlade u lukovini.
Ako su ljuske uglavnom tamne, onda nemojte da ostavljate jaja predugo u vodi, da ne bi postala braon.
6. Maline
Jaja koja ste stavili u šerpu prelijte sokom od malina toliko da budu sva jaja prekrivena.
Kako bi se boja bolje primila sipajte i 1,2 kašike alkoholnog sirćeta i malo soli.
Kuvajte jaja na laganoj vatri 10 do 15 minuta.
Ostavite jaja da se ohlade u tečnosti, najbolje je nekoliko sati.
BONUS VIDEO
Uskrs u Pionirskom parku