Spremanje doručka ponekad je dosadan posao, ali ako ubacite nešto novo, kao što to radi glumica, kuvanje ponovo postaje zanimljivo
Glumica i mama troje dece, Dženifer Garner, podelila je jednostavan recept za doručak koji je, kako kaže, spas i kod kuće i na kampovanju. Bez komplikovanih aparata, bez dugih priprema, sve što vam treba je samo mali tiganj, nekoliko osnovnih sastojaka i dobra organizacija.
Kako ističe, njen trik je u balansu, kombinacija složenih ugljenih hidrata, proteina i vlakana drži sitost do ručka, a pritom daje energiju i osećaj lakoće.
Hrskavi krompir po receptu Dženifer Garner
Sastojci:
- 500 g krompira
- pola kašičice začina za luk
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 kašike putera
- so
- biber
- 170 g tvrdog sira (rendani)
- pavlaka
- mladi luk
- kečap za serviranje
Priprema:
- Oljuštite i sitno iseckajte ili izrendajte krompir. Dobro ga iscedite kroz gazu ili čistu kuhinjsku krpu, ovo je ključ za savršenu hrskavost.
- Podelite krompir na dva dela, u jedan umešajte začin za luk, a u drugi rendani sir.
- Zagrejte tiganj, dodajte maslinovo ulje i puter, pa rasporedite krompir u jednom sloju. Pržite bez mešanja dok donja strana ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Okrenite pažljivo, posolite i pobiberite, pa pecite još oko šest minuta dok ne postane potpuno hrskav.
Servirajte dok je vruće, uz kašiku pavlake i seckani mladi luk.
Garnerova ističe da je najvažnije ne dirati krompir tokom prženja, upravo tako se dobija savršena korica.
Energetski smuti
Sastojci:
- 1 banana
- šaka bobica ili mango
- spanać
- bademovo mleko (po potrebi)
- 1 kašika lanenog semena
- 1 kašika bademovog putera
- nekoliko kockica leda
Priprema:
Sve sastojke ubacite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku, kremastu teksturu. Poslužite odmah.
Ovaj smuti je lagan, osvežavajući i bogat vlaknima, što pomaže varenju i doprinosi zdravlju srca. U kombinaciji sa hrskavim krompirom, dobijate doručak koji je zasitan, a ne opterećuje stomak – idealan i za užurbana jutra i za dane provedene u prirodi.
Bonus video:
Čokolada sa čvarcima novi hit