Savršen izbor za doručak, ali i večeru, a mnoge će podsetiti na dane provedene u bakinoj kući
U moru raznih modernih recepata za koje nam treba mnogo sastojaka, koji su komplikovani i zahtevaju mnogo vremena i dalje hit ostaju oni koji su jednostavni, a na kojima je odraslo mnogo generacija.
U doba nemaštine, kada su se jela spremala od onog što su ljudi imali u svojoj bašti i svojoj kuhinji proja je bila redovno jelo na trpezama.
Ona bez belog brašna je zdravija, a ako u njoj nema ni jaja i sira onda je to specijalitet koji vraća u detinjstvo.
Recept za proju bez belog brašna, jaja i sira
Potrebno je:
- 400 g kukuruznog brašna
- 1 čaša mlake vode
- 1 prašak za pecivo
- so
- mast za podmazivanje tepsije
Priprema:
Pomešajte brašno i prašak za pecivo, dodajte so po ukusu. Potom dodajte mlaku vodu toliko da dobijete smesu koja je gušća od one za palačinke.
Tepsiju u kojoj će se proja peći podmažite sa malo masti, pa izlijte smesu u nju. Lepo rasporedite da bude svuda iste debljine. Rernu zagrejte na 200 stepeni, ubacite proju i pecito oko pola sata.
Izvadite proju, ostavite je da se prohladi, pa isecite i uživajte u njenom jednostavnom, a ipak tako savršenom ukusu.
Bonus video:
Stigla prva čokolada sa čvarcima