Savršeno se uklapa s tradicionalnim jelima i može biti pravo osveženje za one koji žele zdraviju verziju ili su intolerantni na gluten.
Na slavskim trpezama pogača ima posebno mesto, ali ovaj recept nudi potpuno drugačiji pristup – bez brašna, jaja i kvasca, a opet ukusan i prilagođen različitim ishranama.
Priprema je jednostavna, a rezultat je mekana, izdašna pogača koja ne zahteva mnogo vremena.
Uz samo nekoliko sastojaka, za manje od pola sata, dobićete pogaču koja će zasigurno obogatiti svaki slavski sto.
Sastojci:
- 200 g bademovog brašna
- 50 g kokosovog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo (bez glutena)
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 250 ml kokosovog mleka (ili drugog biljnog mleka po izboru)
- 1 kašičica sirćeta (po želji, za dodatnu mekoću)
- Po želji: susam ili chia semenke za posipanje
Priprema:
- U velikoj posudi pomešajte bademovo i kokosovo brašno, prašak za pecivo i so. Dobro promešajte da se sve sjedini.
- Dodajte maslinovo ulje, kokosovo mleko i sirće. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Testo će biti pomalo gusto, ali mekano.
- Prebacite smesu u okrugli kalup obložen papirom za pečenje. Rukama lagano oblikujte testo u pogaču, debljine oko 2-3 cm.
- Po želji, pospite susamom ili chia semenkama za dodatni dekorativni izgled i ukus.
- Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok pogača ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
- Ostavite da se ohladi nekoliko minuta pre nego što je poslužite. Pogača će biti meka, mirisna i savršeno se uklopiti s ostalim slavskim jelima.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Kako da testo brže naraste