Krompire volimo bilo kao pomfrit i pire, uz piletinu ili ribu, a ovaj recept dopašće vam se ako nemate mnogo vremena za eksperimentisanje u kuhinji i nemate meso pri ruci.
Sastojci:
- kilogram i po krompira
- 750 ml pavlake za kuvanje
- 2 čena belog luka
- 100 g parmezana ili rendanog kačkavalja
- 1 kašika maslaca
- so, biber, začini po želji
Priprema:
Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni, a dublji pleh ili vatrostalnu činiju premažite maslacem. Krompir nasecite na tanke parčiće, posolite ga i pobiberite.
U pavlaku dodajte izgnječen beli luk i so, pa stavite na vatru i kuvajte oko deset minuta nakon ključanja.
Na dno činije ili pleha sipajte malo pavlake, pa dodajte red krompira i ponavljajte tako dok ne dobijete složenac i ne potrošite namirnice.
Poslednji red treba da bude pavlaka. Začinite po volji.
Obložite folijom i pecite oko 45 minuta, a onda sklonite foliju, dodajte parmezan ili kačkavalj, pa pecite još pola sata do hrskave korice.
Ostavite da se malo ohladi i služite se.