Uz obrok možete napraviti krompir salaticu i dosati sezonsko povrće
Potrebno je:
7-10 skuše
beli luk
2 dl maslinovog ulja
1 kašičica senfa
1 dl belog vina
peršun
ruzmarin
suvi biljni začin
biber
1 veći limun
Priprema:
Skušu očistiti i osušiti, natrljati limunom i začiniti suvim biljnim začinom sa svih strana i iznutra. Onda uvaljati u marinadu od sitno seckanog belog luka, peršuna, bibera, ruzmarina, maslinovog ulja, senfa, vina i limunovg soka. Uviti svaku skusu u foliju i peći na roštilju. Pre služenja se može poprsati sa marinadom i ruzmarinom.
( recepti.com )