Po boji "mesa" lako je prepoznati sočnu lubenicu, ali kada se ova letnja namirnica nalazi u jednom komadu, to baš i nije najlakše.
Zato se poslužite ovim triima trikovima, i nikada više nećete pogrešiti u odabiru!
Zasladite letnje koktele ledenim kockama od lubenice: Ova jednostavna ideja će vas oduševiti!
1. Potražite žućkastu mrlju na površini lubenice
Jeste li primetili mrlju na površini lubenice? Ona predstavlja mesto na kojoj je ista ležala na zemlji tokom dozrevanja. Najzrelije lubenice imaju žućkastu mrlju, dok one bele boje ili svetlo zelene boje treba izbegavati jer su ubrane pre nego što su dozrele. Nemojte kupovati ni lubenicu koja nema nikakvu mrlju na površini.
2. Birajte plod bez oštećenja
Površina lubenice trebalo bi da bude tamno zelene boje, tvrda na dodir, glatka i bez vidljivih oštećenja.
Mekana površina pouzdani je znak da je plod počeo da truli, a izbegavajte i onu osušene površine koja je izgubila svu sočnost i slatkoću. Plod bi trebalo da bude asimetričan, a one s neobičnim grbama prepustite nekom drugom.
Letnji trik: Piling lica s lubenicom
3. Testirajte težinu lubenice
Možda vam se teška lubenice ne nosi iz prodavnice kući, ali upravo bi najtežem plodu trebalo davati najviše pažnje. Čak 92 posto lubenice čini voda, pa su najsočniji plodovi ujedno i najteži. Podignite nekoliko lubenica iste veličine, a kući odnesite onu koja je najteža. Ta će biti najslađa i najsočnija!
