Spremate oslić, smuđ ili list? #Orly način pogodan je za sve!

Za "orli" smesu umutite žumanca, brašno i pivo. Posolite i pobiberite, a zatim smesi dodajte prethodno umućena belanca i lagano promešajte...

Prženi fileti na "orli" način mogu se pripremiti od različitih riba - od jeftinijeg oslića, nešto skupljeg smuđa ili lista.

 

Sastojci:

 

3 jajeta

250 ml piva

200 g brašna

1 kašičica soli

4 fileta oslića

300 ml ulja

1 limun

 

Priprema:

 

Za "orli" smesu umutite žumanca, brašno i pivo. Posolite i pobiberite, a zatim smesi dodajte prethodno umućena belanca i lagano promešajte.

 

Ovakvu specijalitet niste još probali, a može da se jede za post: Ajvar, kiseli kratavci i masline su glavni sastojci ovog ukusnog jela (RECEPT)

 

Filete isecite na parčad, poprskajte sokom od limuna i posolite. Uvaljajte ih u brašno, pa u pripremljenu "orli" smesu, a zatim pržiti na ulju, sa obe strane, na umerenoj temperaturi. Filete izvadite na ubrus da upiju masnoću.