Opšte je poznato da svi filmski mafijaši obožavaju testeninu u bilo kojem obliku. Toniju Sopranu, mnogima omiljenom filmskom mafijašu, najdraži je upravo ovaj recept sa testeninom ziti (cevčicama).
Priprema: skuvajte testeninu u posoljenoj vodi al dente. Ocedite je, pa prebacite u vatrostalnu posudu. Začinite je solju i biberom, pa joj dodajte komadiće kuvane šargarepe i brokoli i blanširani i oceđeni kelj.
Na sve to narendajte punomasni sir, koji god želite, i izmešajte sve sastojke.
Preko svega prelijte pavlaku za kuvanje i rastopljeni maslac. Na kraju dodajte kašičicu belog i crnog luka u granulama. Po želji upotrebite sveži beli i crni luk, ne mora da bude u granulama.
Večera spremna za 15 minuta: Mafini punjeni kremastim sirom koje će vaši ukućani obožavati (RECEPT)
Kada sve izmešate, prekrijte slojem mocarele i pecite oko 30 minuta u rerni koju ste prethodno zagrejali na 175 stepeni.
SASTOJCI
500 grama testenine ziti (ili penna)
200 grama brokolija
200 grama kelja
200 grama šargarepe
500 grama pavlake za kuvanje
125 grama rastopljenog maslaca
150 grama narendanog punomasnog sira po želji
300 grama mocarele
origano, peršun, crni i beli luk u granulama (ili sveži, po želji)
so, biber
