To je kolač od samo dva sastojka - meda i susama - koji je toliko zdrav i lekovit da bi svako trebalo da ga proba. Recept za pasteli ili intrion star je otprilike 6.000 godina, a spominje se i u starim zapisima. Uzimali su ga ratnici za snagu pred odlazak u borbu, a žene su s njim stimulisale rad hormona.
Kolač za kojim ćete poludeti: Baklava sa lešnicima i čokoladom (RECEPT)
Ovo su njegove prednosti:
- Prepun je vitamina i minerala
- Sadrži antioksidanse
- Reguliše masnoće u krvi
- Daje enrgiju za teške fizičke poslove
- Umanjuje osećaj depresije
- Popravlja raspoloženje
- Snižava nivo stresa
Sastojci:
- 300 grama paste od čistog mlevenog susama - zove se tahini
- 300 grama meda
Da poližete prste: Čokoladni kolač sa pistaćima (RECEPT)
Priprema
1. Dobro promešajte i napravite kuglice.
2. Stavite ih malo u frižider da se stegnu.
Savet:
Tahini možete napraviti i sami. Trebaju vam oljuštene, sirove semenke susama,malo susamovog ulja, ali može i maslinovo ili sunocokretovo (dve kašičice ulja idu na pola do jedne šoljice semenki).
Pre nego što ih sameljete u blenderu, semenke malo prepržite na tiganju dok ne dobiju zlatnu boju. Pazite da vam susam ne zagori, jer će postati gorak. Ubacite ih u blender, dodajte ulje i blendujte dok ne dobijete glatku, gustu smesu.
