Ako obožavate voćne mafine, ali vam se ne provodi mnogo vremena u kuhinji, ovo je recept koji zaista vredi imati u porodičnom kuvaru. Ipak, upozoravamo vas: toliko su ukusni da ćete se teško zaustaviti na jednom!
I lagano, i kremasto, i slatko, ali ne preslatko, i jednostavno za pripremu! Takvi su slasni mafini s borovnicama za koje će vam kao kora poslužiti krugovi lisnatog testa!
Sve što je potrebno jeste se borovnice preliju smesom od pavlake, jaja, kondenzovanog mleka i bele čokolade, a onda sve završavate lisnatim testom koje posle pečenja postaje neodoljivo zlatno i blago hrskavo. Kada se kolači ispeku i okrenu, borovnice idu na vrh, dok lisnato testo služi kao podloga!
Tako ćete brzo i jednostavno dobiti vrlo efektnu poslasticu koju možete poslužiti uz kafu posle ručka.
Sastojci:
- 400 g borovnica
- 400 g lisnatog testa
- 300 ml kisele pavlake
- 2 jajeta + još jedno jaje za premazivanje
- 90 g šećera
- 100 ml kondenzovanog mleka
- 80 g bele čokolade
Priprema
- Sipajte oprane borovnice u čašice kalupa za mafine.
- Dobro promešajte kiselu pavlaku koja je odstojala na sobnoj temperaturi, a umesto nje možete da koristite i grčki jogurt ili neki sličan mlečni proizvod malo ređi od pavlake.
- Dodajte joj dva jajeta, pa dobro umutite, a zatim sipajte šećer, pa nastavite da mutite žicom.
- Dodajte kondenzovano mleko i otopljenu belu čokoladu, pa promešajte.Tom smesom prelijte borovnice skoro do vrha kalupa.
- Potom lisnato testo isecite na krugove približne širine čašicama kalupa za mafine, najbolje čašom i sl. Te krugova testa postavite preko fila u kalupu.
- Umutite još jedno jaje, pa njim premažite lisnatog testo.
- Pecite u rerni zagrejanoj na 140 stepeni oko 45 minuta.
- Kad se prohladi, preklopte kalup tacnom, pa okrenite, tako da borovnice budu gore, a lisnato testo dole, kao kora kolača.
Priprema mafina od borovnica korak po korak
BONUS VIDEO
Kakav smo hleb jeli nekad, a kakav danas?
NE PROPUSTITE
