Isprobajte recept za ovu na prvi pogled neobičnu salatu koja se sastoji od lubenice, krastavca i feta sira, a koja je pravo osveženje u tropskim danima kada pribegavamo brzim, a zdravim obrocima.
Tropske temperature otežavaju funkcionisanje u svakodnevnom životu i čine da bez preke potrebe ne izlazimo napolje. Preporuke su svakako i da se dosta hidriramo i da jedemo raznovrsnu ishranu koja obiluje svežim namirnicama.
Budući da po visokim temperaturama nemamo ni strpljenja ni vremena, a ni kapaciteta za pripremu dugotrajnih kuvanih jela i da spas tražimo u brzopoteznim receptima, imamo pravi obrok za vas.
Salata sa lubenicom i krastavcima biće pravo osveženje tokom vrućih letnjih dana. Lubenica i krastavac sadrže visok procenat vode (čak više od 90 odsto), pa je ova kombinacija idealna za hidrataciju.
NE PROPUSTITE
Osim toga, lubenica je dobar izvor vitamina A i C kao i antioksidansa likopena, dok krastavci obiluju vitaminom K. Sveukupno, ova salata je niskokalorična, a ima dosta vlakana, pa je odličan izbor za brz, lagani letnji i zdrav obrok.
Recept za letnju salatu sa lubenicom i krastavcem
Sastojci:
- lubenica, iseckana na kockice
- krastavac, tanko iseckan
- crveni luk, tanko narezan
- sveži listići mente
- feta sir, izmrvljeni
Za preliv:
- maslinovo ulje
- sveže isceđeni sok limete
- 1 kašika meda
- so i biber po ukusu
Priprema:
U velikoj činiji pomešajte lubenicu, krastavac i crveni luk.
Potom dodajte sveže listiće mente i izmrvljeni feta sir.
Napravite preliv u posebnoj činiji tako što ćete pomešati maslinovo ulje, sveže isceđen sok limete, kašiku meda i malo soli i biber.
Potom preliv prelijte preko salate i lepo umešajte sa ostatkom sastojaka.
Salata je spremna za posluživanje, a za dodatnu svežinu možete da je ukrasite s još nekoliko listića mente.
BONUS VIDEO
Proizvodnja mini lubenica
NE PROPUSTITE
