U moru ideja kako da iskoristite jagode, ova nam se najviše dopada. Kad je budete napravili, svi će pomisliti kao da je sad stigla pravo iz pekare.
Poslastice sa jagodama su nam omiljene u ovo doba godine, jer su jednostavno osvežavajuće i predstavljaju savršenu dozu slatkog ukusa.
Ovog puta vam predstavljamo neobičnu, a očaravajuću tortu sa jagodama i lisnatim testom, za koju jej potrebno malo truda, ali koja je i vizuelno prelepa, a i ukusom miluje nepca.
Recept za najkremastiju tortu sa jagodama i lisnatim testom:
Sastojci:
Za gornji sloj torte:
- 300 gr jagoda
- 300 gr lisnatog testa
- 20 ml vode
NE PROPUSTITE
Za testo:
- 400 g lisnatog testa
- 20 ml vode
- 10 gr šećera
Fil sa slatkom pavlakom:
- 400 gr krem sira
- 100 gr šećera u prahu
- 600 ml šlaga
Fil sa jagodama:
- 500 gr jagoda
- 50 gr šećera
- 1 limun
- 2 kašike kukuruznog skroba
- 30 ml vode
Priprema:
Lisnato testo opkrojte na kružni oblik. Stavite u sredinu poklopac od šerpe, pa zasecite i stavite po jednu jagodu naaopako, pa uvijte kao na snimku.
Premažite vodom, pa pecite na 200 stepeni 10 minuta.
Potom uzmite novo lisnato testo i rastanjite ga oklagijom, a onda kao na snimku utisnite kalup i isecite. Testo izbockajte čačkalicama i premažite vodom i pospite malo šećera.
Ubacite u rernu i pecite na 180 stepeni 20 minuta.
Izvadite iz rerne i središnji deo stavite u kalup prečnika 26 cm.
Pravljenje fila sa slatkom pavlakom: Pomešajte u činiji krem sir, šećer u prahu i slatku pavlaku, pa sve umutite. Premažite testo u kalupu i lepo poravnajte.
Pravljenje fila sa jagodama: Jagode operite, pa ih isecite kao na snimku. Stavite ih šerpu, prespite šećerom i prelijte sokom od limuna, pa malo prokrčkajte.
Kukuruzni skrob prelijte vodom i promešajte. Dodajte sosu od jagoda i još mešajte.
Sklonite sa vatre i prespite u činiju, pa izblendajte. Stavite preko prijanjajuću foliju, pa ohladite na sobnoj temperaturi pola sata. Krem od jagoda premažite preko kolača, pa ohladite u frižideru pola sata.
Potom preko premažite ostatak fila od slatke pavlake i lepo poravnajte. Ponovo stavite u frižider da se ohladi dva sata.
Testo koje ste već ispekli izmrvite, pa mrvice stavite duž oboda kolača.
Odozgo stavite deo sa testom i jagodama, a unutra premažite sa ostatkom fila od jagodama. Preko lisnatog testa pospite šećer u prahu.
Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga...
BONUS VIDEO
Kako pravilno oprati jagode?
NE PROPUSTITE
