Verovali ili ne, ovu interesantnu poslasticu nije teško napraviti
Ruska fud blogerka Olga Noskova poznata je po tome što često deli fotografije dezerta ukrašenih veoma glatkom i sjajnom glazurom tako da imaju „stekleni efekat“.
Ipak, iako izgledaju kao da su napravljene od stakla, ove poslastice su i te kako jestive i navodno veoma ukusne, a Olga je pre nekoliko godina objavila i recept za svoju čuvenu glazuru.
Sastojci:
- 20 g želatina u prahu
- 120 ml vode
- 300 g glukoze
- 300 g šećera
- 150 g maslaca
- 200 g zaslađenog kondenzovanog mleka
- 300 g čokolade (bele, crne ili mlečne)
- boje za hranu
Priprema
Stavite želatin u hladnu vodu. Prokuvajte glukozu, šećer i vodu. Sklonite s vatre i u smesu dodajte želatin.
Dodajte kondenzovano mleko. Prelijte preko čokolade i maslaca i mešajte da mehurići sa vazduhom nestanu.
Temperatura glazure treba biti 35 stepeni pa dodajte boju koju želite. Mramorni izgled kolača postiže se prelivanjem preko njega glazurama različitih boja odjednom.
NE PROPUSTITE
