Praline su jedne od omiljenih poslastica i postoji na desetine načina za njihovu pripremu i dekoraciju.
Priprema:
Čokoladu sa malo ulja otopiti na pari .Uz pomoć manje četkice naneti dobro otopljenu i malo prohlađenu čokoladu u kalup. Premazati pažljivo reljefne površine modli u kalupu.Ostaviti da se ohladi ,odnosno čokolada stegne u frižideru .Tako postupak ponoviti 3 puta .
U posebnom sudu umutiti pavlaku i dodati lešnike i keks. Ovim filom puniti modlice i pažljivo sabiti smesu kako bi kalup bio dobro popunjen .Punjenje završiti na odprilike 2/3 .
Potom ponovo otopljenom čokoladom zaliti (zatvoriti ) kalupe,buduće praline.
Ostaviti na hladnom .Nakon 3-4 sata pažljivo izvaditi praline .
( Moja kuhinjica.rs )
