Novaka Đokovića
bezglutenske ishrane
glavnog krivca
omraženi
Sličan eksperiment možete izvesti ako uzmete kašičicu sveže pšenice i žvaćete je sve dok se od brašnjave mase u vašim ustima ne napravi žvakaća guma.
I pored bezbroj naučnih dokaza o štetnosti glutena, mnogi se pitaju gde je on bio pre pola veka, pa i naši roditelji u jeli hleb. Odgovor je jednostavan - pšenica nije ista nekad i sad . Velika potražnja za ovom žitaricom dovela je do stvaranja novih sorti. Pre 50-60 godina pšenica je sadržala samo 5 odsto glutena, danas sadrži 50 odsto glutena.
( Story.rs )
