Bend su osnovali marta 2006. godine u Beogradu Aleksandar Luković - Lukac i Dragan Kovačević - Žabac. U fuziji muzičkih pravaca i ideja iz kojih su potekli nastaje jedinstveni zvuk i stil benda. Krajem 2007. snimaju svoju prvu pesmu pod nazivom Buđav Lebac i kače je na internet. Prvi singl benda S.A.R.S. vrlo brzo ostvaruje veliku popularnost na prostoru Srbije i bivše Jugoslavije. Uspeh i prihvaćenost ove pesme je poseban sociološki i kulturološki fenomen, pogotovo uzimajući u obzir da se radilo o potpuno anonimnom bendu bez novčane podrške i klasične medijske promocije.
Krajem 2008. godine dobili su ponudu da snime album za nacionalnu izdavačku kuću PGP RTS. Prvi album je, uz producentsku pomoć Đorđa Miljenovića (Skaj Viklera), završen za nekoliko meseci i objavljen je u martu 2009. godine. Među gostima na ovom izdanju pojavljuju se, između ostalih, duvač Nemanja Kojić Kojot (Eyesburn), gitarista Aleksandar Sale Sedlar Bogoev, bubnjar Vladan Rajović (Kanda, Kodža i Nebojša). Istovremeno sa albumom, izašao je i animirani spot za pesmu Buđav lebac, koji je crtao srpski ilustrator Aleksa Gajić.
Grupa je dobila nagradu za muzičko otkriće 2008. godine od TV Metropolisa i osvojila je dve nagrade po izboru publike u glasanju koje je organizovao internet magazin Popboks za najbolji debitantski bend i najbolji singl u 2008. godini.
Trenutno je u pripremi novi album, čije se objavljivanje najavljuje za ovu godinu. S.A.R.S. je u periodu od izdanja svog debi albuma, pa do danas, uspeo da održi preko 40 koncerata po zemlji i regionu i trenutno važi za jedan od najtraženijih bendova na prostoru ex-YU.
