Ako imate više šljiva nego što znate šta biste sa njima, ovaj jednostavan krambl može biti odličan način da ih iskoristite.
Sočne šljive tokom pečenja puštaju svoj sok i pretvaraju se u mirisni voćni fil, dok se preko njih stvara zlatna i hrskava korica od brašna, putera, ovsenih pahuljica i orašastih plodova.
Priprema je veoma jednostavna, a kolač se pravi bez komplikovanog mešenja i razvijanja testa. Dovoljno je pripremiti voće, napraviti mrvičastu smesu i sve zajedno staviti u rernu.
Sastojci za fil:
- 15 šljiva
- 50 g slanog putera
- 1/2 pomorandže – rendana korica i sok
- 50 g smeđeg šećera
- 1/2 kašičice cimeta
Za hrskavu koricu:
- 150 g brašna
- 75 g slanog putera
- 50 g smeđeg šećera
- 25 g ovsenih pahuljica
- 3 kašike seckanih lešnika ili drugih orašastih plodova
Priprema
Šljive operite, prepolovite i izvadite koštice. Stavite ih u posudu za pečenje, pa dodajte omekšali puter, rendanu koricu i sok od pomorandže, smeđi šećer i cimet. Sve dobro promešajte kako bi se šljive ravnomerno obložile.
Za mrvičastu koricu stavite brašno i omekšali puter u činiju. Prstima ih utrljajte dok ne dobijete smesu nalik krupnim mrvicama ili pesku. Zatim umešajte smeđi šećer, ovsene pahuljice i seckane lešnike.
Dobijenu smesu ravnomerno rasporedite preko šljiva. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 20 do 25 minuta, odnosno dok površina ne dobije zlatnu boju, a voćni fil počne da krčka po ivicama.
Za mrvičastu koricu stavite brašno i omekšali puter u činiju. Prstima ih utrljajte dok ne dobijete smesu nalik krupnim mrvicama ili pesku. Zatim umešajte smeđi šećer, ovsene pahuljice i seckane lešnike.
Dobijenu smesu ravnomerno rasporedite preko šljiva. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 20 do 25 minuta, odnosno dok površina ne dobije zlatnu boju, a voćni fil počne da krčka po ivicama.
Krambl je najukusniji dok je još topao. Možete ga poslužiti uz kuglu sladoleda od vanile, preliti vanilin kremom ili jednostavno jesti bez dodataka. Sočne šljive i hrskava korica dovoljne su da ovaj jednostavan desert postane pravi letnji favorit.
Bonus video:
Recept za sladoled kolač