Savršen spoj keksa, kokosa i kremastog fila je ono što ovaj dezert čini najboljim izborom za leto.
Ako tražite savršen slatkiš za letnje dane za koji vam neće biti potrebno mnogo vremena ni truda, a ni stajanja kraj šporeta, evo odličnog recepta.
Kolač od kokosa se ne peče, a lagan je i kremast što ga svrstava među odlične poslastice za tople dane.
Savršen je spoj keksa, kokosa i kremastog fila koji osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
Za fil:
- 340 gr krem sira
- 150 gr šećera u prahu
- 720 ml slatke pavlake
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 1/2 kašičice ekstrakta kokosa
- 55 gr kokosovog brašna
Za "kore":
- 24 -36 komada petit keksa
- 120 ml kokosovog mleka
- 55 gr prepečenog kokosovog brašna
Za preliv:
- 360 ml slatke pavlake
- 40 gr šećera u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 4 kašike prepečenog rendanog kokosa
Priprema:
Umutite krem sir i šećer u prahu dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte hladnu slatku pavlaku i vanilu, pa mutite dok se ne zgusne i sve lepo ne sjedini. Potom špatulom umešajte kokosovo brašno.
Umočite keks u kokosovo mleko i poređajte ga u tepsiju dimenzija 23*33 cm.
Premažite odozgore sa 6 do 7 kašika fila i pospite prepečenim kokosom.
Ponovite postupak slaganja slojeva, ostavljajući oko 2,5 cm na vrhu za završni sloj.
Umutite slatku pavlaku, šećer i vanilu u čvrst šlag.
Premažite preko kolača, ukrasite preprečenim kokosom, pokrijte i ostavite u frižideru 24 sata pre nego što je poslužite.
BONUS VIDEO
OVAKO KAKO SE ČISTI KOKOS! Za tili čas dobijete ukusnu poslasticu! (VIDEO)