Slavna kuvarica Ina Garten podelila je sa svojim pratiocima na društvenim mrežama trikove uz pomoć kojih će kapreze salata uvek biti savršenstvo bez mane.
Italijanska popularna kapreze salata je jednostavna za pripremu, osvežava i veoma je lagana, ali kao i za sve što pripremate treba da znate određene "cake" kako biste spremili savršen obrok.
Ne brinite, poznata američka kuvarica i kulinarska zvezda Ina Garten podelila je na društvenim mrežama nekoliko saveta uz pomoću kojih će vaša kapreze salata biti savršenstvo.
Kako otkriva, prvi i najvažniji korak jeste usklađivanje veličine sastojaka.
- Jedna prijateljica mi se požalila kako joj Kapreze salata uvek ispadne neuredna, a ja sam joj odgovorila Znam tačno o čemu se radi- ispričala je Garten i dodala:
Slične proporcije sastojaka
- Prvo i osnovno, birajte paradajz i mocarelu koji su otprilike iste veličine. Tako će kad ih posložite izgledati veoma uredno. Nemojte da birate veliki komad paradajza i malenu mocarelu -
Ako su vam dostupni samo manji sastojci, Ina Garten predlaže pripremu salate koja se jedekašikom, ali je za klasičan izgled ključno držati se proporcija.
Seckanje sastojaka i odabir tanjira
Nakon što ste odabrali sastojke, na redu je seckanje.
- Paradajz je najbolje da sečete oštrim, nazubljenim nožem i da pritom pazite da debljina kriški paradajza i mocarele bude podjednaka kako bi sve izgledalo skladno - dodaje Ina.
Kad je u pitanju slaganje salate, Ina Garten primenjuje trik da "okruglu" hranu poslužuje na četvrtastom tanjiru, jer misli da tako izgleda lepše i bolje.
Redosled stavljanja začina
Svetski poznata kuvarica ističe da je veoma bitno i kojim redosledom začinjavate salatu.
- Uvek prvo dodajem sastojke koji daju ukus. Dakle, prvo ću staviti so, jer ne želite da maslinovo ulje i sirće isperu začine- kaže ona.
Nakon soli, u salatu se stavlja mleveni biber. E, nakon toga, stavlja se sirće i to tako da se prelije malko preko svake kriške.
- Ja koristim vinsko sirće, ali možete da koristite i belo, balzamiko ili bilo koje drugo koje volite - kaže Ina i dodaje da tek na kraju sve preliva maslinovim uljem.
A na kraju – bosiljak
Poslednji, ali ne i manje važan sastojak je sveži bosiljak, koji se dodaje neposredno pre posluživanja.
- To možete da uradite na dva načina. Da stavite po ceo list bosiljka između kriški ili da ga iseckate na tanke tračice -
Bosiljak se stavlja na samom kraju kako ne bi potamneo.
*Pratite Glossy i na Instagramu, gde vas čekaju interesantne priče, praktični saveti, recepti, modne vesti i još mnogo, mnogo toga...
BONUS VIDEO
Pileća mućkalica i tarator salata - ko je bolje napravio ovu kombinaciju u Komšiluku?