Ako vam je ostalo jagoda i plašite se da će propasti, pretvorite ih u ukusan domaći džem koji ćete obožavati tokom cele godine.
Sezona jagoda kratko traje, pa mnogi žele da sačuvaju njihov ukus i za hladnije dane.
Upravo zato je domaći džem od jagoda jedan od omiljenih recepata koji se prenosi generacijama.
Priprema je jednostavna, a rezultat je mirisan i gust namaz savršen za palačinke, kolače ili doručak.
Potrebni sastojci:
- 1 kg jagoda
- 600 g šećera
- sok od pola limuna
Priprema:
Najbolje je koristiti domaće jagode, jer su slađe i imaju manje vode, pa se džem brže kuva i bude ukusniji.
Jagode najpre dobro operite i očistite, pa ih poređajte u šerpu u jednom sloju. Preko pospite šećer. Količinu šećera možete prilagoditi slatkoći voća.
Ostavite jagode da odstoje najmanje sat vremena kako bi pustile sok, a zatim stavite šerpu na najjaču temperaturu i kuvajte oko 30 minuta.
Zatim šerpu stavite u rernu i povremeno otvorite kako biste skinuli penicu koja se stvara. Pred sam kraj, posle oko pola sata, dodajte sok od limuna, promešajte i sklonite džem sa šporeta.
Vreo džem sipajte u prethodno pripremljene tegle, zatvorite metalnim poklopcima i okrenite ih naopako do sledećeg jutra.Kada se potpuno ohladi, džem je spreman za uživanje.
Bonus video:
Tajni recept za piće koje je samo za odabrane