Ako volite da jedete mak, onda obavezno morate da isprobate ovaj recept za ukusan dezert koji se sprema očas posla.
Dezerti sa makom su zaista nešto posebno. Kolač sa makom čiji smo vam recept za danas pripremili se sastoji iz biskvita sa makom i jajima, potom pekmeza od šljiva koji se premaže preko i čokoladne glazure.
Odmah vam je jasno da ovaj dezert ne može da ne uspe, kao i da je njegov ukus nestvaran.
Još bolje je što se brzo sprema, a uspeva i početnicima u kuhinji.
Sastojci:
- 6 jaja
- 200 gr šećera
- 150 gr maslaca
- 2 vanilin šećera
- 100 gr suvog grožđa
- 250 gr maka
- pola praška za pecivo
- malo soli
- 4 kašike pekmeza od šljiva
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 3 kašike ulja
Priprema:
Odvojite žumanca od belanca. U belanca dodajte malo soli i mutite dok ne dobijete čvrsti sneg.
U žumanca stavite šećer i maslac, pa mešajte dok ne dobijete kremastu smesu.
U smesu dodajte vanilin šećer, suvo grožđe, a zatim postepeno i mak, ako i prašak za pecivo. Dobro promešajte.
Umešajte sneg od belanaca. Nežno umešajte sneg od belanaca u prethodnu smesu kako biste dobili laganu teksturu.
Smesu rasporedite u pripremljeni pleh i pecite u prethodno zagrejanoj rerni 30 minuta na 180 stepeni.
Dok je kolač još topao, premažite ga sa pekmezom.
Potom na pari otopite čokoladu s uljem, a zatim prelijte kolač čokoladom.
Ostavite kolač da se dobro ohladi, isecite na kocke i poslužite. Prijatno!
BONUS VIDEO
PRVI SRPSKI KOLAČ: Hranio je hajduke i vojsku, a njegova tradicija i dalje živi - Čak i domaćice su zaboravile na njega, a nekada je bio sredstvo preživljavanja