Ovaj hleb sa pomalo neuobičajenim sastojcima može da se jede uz glavno jelo, ali i kao samostalan obrok uz omiljenu, sezonsku salatu.
Ako želite da ubacite više povrća u svoju ishranu, onda imamo pravi recept za vas.
Hleb sa tikvicama i kačkavaljem se brzo pravi, jer ne sadrži kvasac, a neverovatno je sočan zbog spoja tikvica i kačkavalja.
Ovaj hleb možete jesti uz omiljenu salatu ili namaz ili čak uz glavno jelo. I verujte nam, kada ga jednom spremite, ješćete ga svakog dana.
Sastojci:
- 2 srednje tikvice, izrendane
- 3/4 kašičice soli
- 200 gr kačkavalja
- 320 ml mleka
- 50 gr otopljenog putera, neslanog
- 2 kašike ulja
- 2 jajeta
- 2 mala čena belog luka, zgnječena
- 1 kašičica belog sirćeta
- 340 gr brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
Očistite i izrendajte tikvice, pa pospite solju i ostavite 20 minuta. Nakon toga iscedite da biste uklonili višak vode i stavite tikvice u činiju.
Zagrejte rernu na 180°C. Kalup za hleb premažite puterom.
Stavite sve suve sastojke u činiju i dobro promešajte.
Potom u drugoj činiji umutite sve tečne sastojke.
Napravite udubljenje u sredini suvih sastojaka. Sipajte tečne sastojke. Brzo mešajte dok se brašno ne sjedini, pa potom dodajte tikvice.
Rasporedite 1/3 testa u kalup za hleb, preko pospite izrendan kačkavlja.
Potom opet stavite 1/3 testa, pa drugu polovinu kačkavalja. I odozgo stavite preostalu 1/3 testa. Sve lepo poravnajte.
Pecite 50 minuta ili dok ražnjić umetnut u sredinu ne izađe čist.
Opciono: Premažite vrh sa malo otopljenog putera.
Ohladiti u plehu 10 minuta, a zatim prebaciti na rešetku da se ohladi. Ohladiti najmanje 20 minuta pre sečenja.
BONUS VIDEO
Konstrakta mesi hleb