Punjene pečurke za Uskršnji post na vodi: Ručak koji se pravi na brzinu, a jede u slast

Uskršnji post je u punom jeku, a kako je u pitanju najstroži, na kom se posti na vodi, on traži malo više kreativnosti da ne bismo često ponavljali jela.

 

Međutim, ima mnogo načina da se dobije izdašan i zasitan obrok bez imalo ulja, mleka i jaja, a danas vam predstavljamo recept za brze punjene pečurke koje obiluju proteinima, vlaknima, vitaminima, mineralima...

 

Sočne pečurke punjene povrćem i pirinčem su savršeno izbalansiran obrok koji će vas zasititi, a u skladu je s pravilima posta. Možete ih jesti s malo hleba i mnogo salate ili uz krompir, a u svakom slučaju je nezaboravan ručak zagarantovan.

Sastojci:

 

• 10 većih šampinjona
• 1 manja tikvica
• 1 manja šargarepa
• 1 glavica crnog luka
• 2-3 kašike pirinča
• so i biber po ukusu
• mirođija, peršun, majčina dušica... po ukusu

Priprema

 

1. Skuvajte pirinač.
2. Dobro operite šampinjone i uklonite im drške.
3. Sipajte malo vode u tiganj, pa kad se zagreje na tome prodinstajte sitno seckan crni luk, šargarepu, tikvicu i drške pečuraka.
4. Umešajte u to kuvan pirinač, pa dodajte so i biber i prodinstajte kratko.
5. Ovim filom napunite glave pečuraka, pospite začinskim biljem po ukusu, pa ih poređajte po plehu koji ste obložili pek-papirom.
6. Pecite 15-20 minuta na 200°C.

BONUS VIDEO

Greške tokom posta