Ove slane palačinke se spremaju začas i tope se u ustima.
Kad su spomenu palačinke, odmah pomislimo na one slatke, bogate kremom i mlevenim keksom ili pak sa domaćim džemom.
Međutim, podjednako slasne i ukusne mogu biti i one slane, pogotovo ako se pripreme sa mnogo ljubavi i strpljenja.
Ovog puta vam predstavljamo recept za jednostavne palačinke sa dimljenom šunkom i Grijer sirom, u kojima će uživati cela porodica.
Sastojci:
- 100 gr brašna
- 1 jaje
- 200 ml punomasnog mleka
- ½ kašike ulja + dodatno za prženje
- 30 gr putera
- 80 gr dimljene šunke, iseckane na kockice
- 80 gr sira Grijer, rendanog
- šaka vlašca, iseckanog
- 1/2 kašičice soli
Priprema:
U činiji pomešajte brašno i so. Umutite jaja sa mlekom i ulje, pa postepeno sipajte u suve sastojke. Neprestano mutite dok ne dobijete glatku smesu.
Premažite tiganj uljem, pa sipajte četvrtinu smese. Palačinku pecite jedan minut, pa okrenite i pecite još 30 sekundi.
Na jednu polovinu palačinke dodajte 1/4 putera i pospite 1/4 šunke i sira.
Preklopite slanu palačinku dva puta i prebacite na tanjir za serviranje. Ponavljajte postupak dok ne dobijete četiri palačinke.
Poslužite ih posute vlašcem. Prijatno.
BONUS VIDEO
POHOVANE PALAČINKE I RUSKA SALATA NA POSEBAN NAČIN! Žiri ostao zatečen: Ova porodica je kuvanjem zaradila 10.000 dinara!