Kuhinja je često srce doma, a upravo zbog toga i jedno od najprljavijih mesta u kući
Naravno, tu su vidljivi nered, prljavi sudovi, lepljiv pod ili masna rerna. Ali često postoje i mesta koja se zanemaruju, pa se zapitajte: da li zaboravljate da očistite neka od njih?
Razmislite o mestima i predmetima koje svakodnevno koristite pri pripremi hrane. Na pamet treba da vam padnu radne površine, ručke, sudoperi, sunđeri, flaše za vodu i slično.
Budući da se često dodiruju, važno ih je dezinfikovati svakodnevno ili nekoliko puta nedeljno, kako biste izbegli nakupljanje bakterija i unakrsnu kontaminaciju.
Evo koja su to najprljavija mesta i kako ih pravilno čistiti:
1. Dugmad, ručke i tipke na ravnoj ploči
Svaki aparat u kuhinji ima dugmiće ili ručku koja se dodiruje svaki put kada ga koristite. Važno je zapamtiti da se sve te ručke, dugmad i touchpad kontrole peru bar jednom nedeljno, jer se često zaborave prilikom detaljnog čišćenja kuhinje. Posebno kada rukujete sirovom hranom ili kuvate. Koristite dezinfekcionu maramicu ili sprej i krpu/papirni ubrus.
2. Sudopera
Iako kroz sudoper stalno protiče voda, na njemu mogu biti mikrobi, posebno u spojevima sa radnom površinom, oko odvoda i čepova. Sudoper treba dezinfikovati nakon svake pripreme hrane, pranja sudova ili bar jednom dnevno. Ne zaboravite ručke, slavinu i prostor oko sudopera. Koristite sredstvo za čišćenje sa dezinfekcionim dejstvom.
3. Sunđeri, četke i krpe
Sunđeri i četke često zadržavaju mnogo bakterija ako se ne peru i ne dezinfikuju. Operite ih u toploj vodi nakon svake upotrebe, a četke za sudoper i povrće možete prati u mašini za sudove.
4. Frižider
Čak i u hladnom okruženju, u frižideru mogu rasti bakterije. Povrće i voće bolje je skladištiti neoprano, ali fioke i police redovno čistite toplom vodom i blagim deterdžentom. Sirovo meso može curiti i zagađivati police, pa fioke perite bar jednom mesečno. Povremeno obrišite unutrašnjost i površine između čišćenja, a gornju stranu, prostor iza i ispod frižidera usisavajte.
5. Daske za sečenje
Daskama, naročito drvenim, bakterije se mogu zadržati u pukotinama. Preporučuje se imati bar dve daske: jednu za povrće i voće, drugu za meso. Operite ih toplom, sapunicom i dobro osušite. Dasku možete staviti i u mašinu za sudove.
6. Aparati (aparati za kafu, blenderi, mali kuhinjski aparati)
Voda koja ostane u toplim i vlažnim aparatima može biti pogodna za rast bakterija, plesni i kvasca. Male aparate perite nakon svake upotrebe, a bar jednom nedeljno detaljno rastavite i operite u toploj vodi ili mašini za sudove gde je moguće. Isto važi i za otvarače, merice i šolje.
7. Višekratni kutije za ručak, torbe i flaše
Svaki put kada koristite višekratne kutije, torbe ili flaše, postoji rizik od unakrsne kontaminacije ako nisu pravilno oprani. Operite ih u toploj vodi i sapunici, isperite i potpuno osušite. Većina kutija i torbi može se prati u mašini za veš. Dobro je označiti torbe: jedna za sredstva za čišćenje, jedna za sirovo voće i povrće, jedna za meso, jedna za pakovanu hranu.
8. Radne površine
Ne zanemarujte radne površine, često se na njima ostavljaju torbe, novčanici i drugi predmeti. Pre pripreme hrane ili bar jednom dnevno, obrišite ih dezinfekcionom maramicom ili sprejom. Bar jednom nedeljno očistite uglove i prostore između aparata i radne površine.
9. Posudice za so i biber
Često korišćene i dodirivane posudice za začine takođe se zagađuju. Obrišite ih dezinfekcionom maramicom nakon svake pripreme hrane i detaljno očistite barem jednom nedeljno.
Bonus video:
Šta treba da znate pre nego što uključite klimu u kolima?