Uz nekoliko sastojaka i malo strpljenja, dobićete dezert koji izgleda i prija kao da je iz vrhunskog restorana.
Tiramisu sladoled torta je savršen spoj dve neodoljive poslastice – klasičnog italijanskog tiramisua i osvežavajućeg letnjeg sladoleda. Ova torta je prava letnja senzacija jer se priprema bez pečenja i bez jaja, što je čini jednostavnom i brzom za pripremu.
Njena kremasta tekstura, aroma kafe i blagi ukus ruma zadovoljiće i najistančanija nepca. Idealna je za sve prilike – od porodičnih okupljanja do svečanijih proslava.
Može se pripremiti unapred i držati u zamrzivaču do posluženja, što je čini veoma praktičnom.
Sastojci:
- 200 g mlevenog plazma keksa (ili piškota)
- 100 g otopljenog putera
- 2 kašike nes kafe (rastvorene u 2 kašike tople vode)
- 500 ml slatke pavlake (ohlađene)
- 250 g mascarpone sira
- 200 g kondenzovanog mleka (ili zaslađenog pavlaka mleka)
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 kašika instant kafe (ili espresso), rastvorena u 2 kašike tople vode
- 1 kašika ruma (po želji)
- Kakao u prahu za posipanje
- Piškote (po želji, za ukras)
- Rendana čokolada ili čokoladne mrvice (opciono)
Priprema:
- U činiji pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom i rastvorenom kafom. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu koja podseća na vlažan pesak. Utisnite je u kalup za tortu (prečnika oko 22 cm) obložen papirom za pečenje. Poravnajte i stavite u zamrzivač dok pripremate fil.
- U drugoj činiji umutite slatku pavlaku dok ne postane čvrsta. U posebnoj posudi sjedinite mascarpone, kondenzovano mleko, vanilu, kafu i rum. Lagano umešajte umućenu pavlaku u ovu smesu, mešajući spatulom dok ne dobijete glatku, kremastu masu.
- Preko ohlađene kore sipajte pripremljen fil i poravnajte površinu. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u zamrzivač minimum 6 sati, idealno preko
- Pre posluženja ostavite tortu nekoliko minuta na sobnoj temperaturi da omekša. Pospite je kakao prahom, ukrasite piškotama sa strane ili čokoladnim mrvicama po vrhu.
Saveti:
- Umesto ruma možete koristiti aromu ruma ili ga potpuno izostaviti.
- Ako nemate kondenzovano mleko, možete koristiti zaslađenu pavlaku ili zameniti kombinacijom pavlake i šećera.
- Kora se može praviti i od izlomljenih piškota natopljenih u kafi, ako želite autentičniji tiramisu efekat.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.