bogat ukus

NEKA VAS IME NE ZAVARA — NIJE SKUP, A TOPI SE U USTIMA! Neodoljivi MILIONEROV KOLAČ s karamelom morate probati (RECEPT)

Sam pogled na sastojke pokazuje zašto je ova poslastica zavladala društvenom mrežom Tik Tok

foto: Shutterstock

Čuveni "milionerov škotski kolač" (eng. millionaires shortbread) varijanta je poznatog škotskog kolačića od prhkog testa koja spaja kremasti ukus karamele, mleka i čokolade s rastopljenim medom.


Ovo neobično ime dobilo je zato što je ovaj dezert toliko ukusan da podseća na nešto što bi jeli bogataši, ali ne zahteva ni skupe ni retke sastojke i zapravo se pravi vrlo jednostavno!


U poslednje vreme, ovaj kolač je vrlo popularan zahvaljujući društvenoj mreži Tik Tok, gde je mnogo poslastičara i domaćica podelilo svoje recepte za milionerov škotski kolač, a mi vam predlažemo najjednostavniji.


Sastojci


Za testo:

 

  • 350 grama brašna
  • 230 grama maslaca
  • 130 grama kristal šećera
  • prstohvat soli

 

Za sloj s karamelom:

 

 

  • 400 mililitara kondenzovanog mleka
  • 200 grama šećera
  • 200 grama maslaca
  • 4 kašike rastoplenog meda


Za sloj sa čokoladom:

 

  • 250 grama čokolade po ukusu


Priprema


Zagrejte rernu na 150 stepeni.


Testo


Pomešajte maslac, šećer i so i mutite mikserom dok ne dobijete finu smesu, a potom postepeno dodajte brašno, sve vreme muteći. Kad testo bude kompaktno, stavite ga u pleh obložen pek-papirom, pa pecite oko pola sata, odnosno dok ne dobije lepu zlatnu boju. Nakon što se potpuno ohladi, stavite biskvit u frižider.


Karamel


Pomešajte maslac, mleko i šećer, dodajte med i na srednjoj vatri neprestano mešajte oko pola sata, tj. sve dok smesa ne postane gust karamel. Kad bude gotovo, prelijte biskvit ovom smesom i stavite u frižider.


Čokolada


Istopite čokoladu po izboru na pari i prelijte njom ohlađen i stegnut karamel, a potom vratite u frižider kako bi se steglo. Dekorisati po želji.


Secite na kockice i služite uz kafu.