Imaćete desert nekoliko dana
Potrebno je:
1 pakovanje lisnatog testa
6 jaja
20 kašika šećera
2 l mleka
0,5 l vode
2 vanilin šećera
5 kašika brašna
350 g gustina
1 puding od vanile
za posipanje šećer u prahu
oko 200 ml pavlake za šlag
Priprema:
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati oba lista lisnatog testa, staviti na pleh, jedan list iseći oštrim nožem na kvadrate željene veličine, izbockati viljuškom, pa peći u pećnici zagrejanoj na 220 C oko 5 minuta. Mleko sipati u šerpu, pa staviti da prokuva. Umutiti žumanca, 10 kašika šećera, vanilin šećer, dodati puding, gustin i brašno,koje smo pomešali sa vodom, pa sve dobro sjediniti. Izliti u mleko, pa kuvati kao puding, miešajući sve vreme, dok se maša ne zgusne. Posebno umutiti belanca sa 10 kašika šećera u čvrst snega. Umućen sneg pažljivo sediniti sa još toplom kremom. Dodati i umućenu pavlaku za šlag, pa sve lagano sjediniti. Staviti kremu na jedan pečen list lisnatog, u duboki pleh, pa prekriti listom, koji je izrezan. Dobro ohladiti, pa posuti prah šećerom.