Bliže nam se slavlja a vi postite?
Vreme je slava i praznika, a oni koji poste često umeju biti na velikim "mukama" , te smo i za njih pripremili nešto veoma ukusno i brzo. Pa da počnemo sa posnom pitom sa spanaćem i šampinjonima.
Sastojci:
500g brašna
2 kašičice soli
2,5 dl kisele vode
Fil:
300g smrznutog spanaća
200g svežih šampinjona
1 struk praziluka
1,5 dl ulja
So po želji
Priprema:
Zamesite testo, tako što u testo umešate prašak za pecivo, so i sve zamesite kiselom vodom. Podeliti testo na četiri dela, jedan veći i dva manja. Svaki komad premesite u jufkice, razvucite ih oklagijom, premažite uljem i pobrašnite. Ostaviti 15 minuta da testo odmori, pa razvucite prvo tanko da bude veće od pleha u kom ćete peći. Podmažite pleh uljem i položite prvu koru.
Fil: U zagrejano ulje isecite praziluk na tanke kružiće, propržiti kratko, pa dodati narezane šampinjone, ponovo propržite, na kraju dodajte španać. Kada se zapeče dodajte so i začine po želji.
Na tako razvučenu koru, dodajte fil i ponavljajte postupak sa ostale tri kore. Kako su kore veće od pleha krajeve prebacite preko fila, te nauljiti i posuti malo susama. Pitu pecite na 200 stepeni na 20 minuta.
Prijatno!
NE PROPUSTITE
