Kombinacija kafe, mascarpone sira i kakaa je jednostavno neodoljiva, a u ovom receptu prenosimo sve te čarobne ukuse u osvežavajući oblik sladoleda.
Tiramisu je klasik italijanske kuhinje koji već decenijama osvaja srca ljubitelja poslastica širom sveta. Dobra vest je da ovaj recept ne sadrži jaja, pa je jednostavniji za pripremu i pogodniji za one koji izbegavaju sirova jaja.
Uz to, sladoled je neverovatno kremast zahvaljujući slatkoj pavlaci i mascarpone siru. Idealan je za tople letnje dane, ali i kao poseban dezert kojim ćete oduševiti goste u svako doba godine.
Priprema je laka, a rezultat je prava mala sladoledna senzacija koja podseća na savršeno zalogajčiće tiramisua!
NE PROPUSTITE
Sastojci:
- 250 g mascarpone sira
- 400 ml slatke pavlake za šlag (hladne)
- 200 ml zaslađenog kondenzovanog mleka (ili 150 g šećera u prahu)
- 1 kašika instant kafe + 2 kašike tople vode
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 do 2 kašike likera od kafe (opciono – npr. Kahlúa ili amaretto)
- 100 g piškota (izlomljenih na komadiće)
- Kakao u prahu za posipanje
Priprema:
- U maloj činiji rastvorite instant kafu u toploj vodi i ostavite da se prohladi. Po želji dodajte liker.
- U velikoj činiji umutite mascarpone, kondenzovano mleko i ekstrakt vanile dok smesa ne postane glatka.
- U posebnoj posudi umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je lagano umešajte u mascarpone krem koristeći špatulu.
- Dodajte rastvorenu kafu i nežno promešajte da se sjedini.
- Umiješajte komadiće piškota, po želji ih prethodno kratko potopite u malo kafe ili likera.
- Smesu sipajte u posudu pogodnu za zamrzavanje, poravnajte i pospite kakaom u prahu.
- Pokrijte i zamrznite najmanje 6 sati, idealno preko noći. Pre služenja, izvadite sladoled 5–10 minuta ranije da omekša i lakše se sipa.
* Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO
Evo poslastice iz najluđih snova! (VIDEO)
NE PROPUSTITE
